ニホンミツバチが共につづく未来へ
岐阜県飛騨市で日本ミツバチの飼育を専門とする
「つづく養蜂」です。
私たちは、環境にやさしい持続可能な養蜂の実践を通じて、自然の豊かな恵みを次世代へと繋ぎたいと考えています。伝統と現代の調和の中で、飛騨の里山が育む、純粋な蜂蜜の魅力を大切にしています。
飛騨山脈の豊かな自然が育んだ、日本ミツバチが作る希少な蜂蜜。市場に流通する蜂蜜の1％未満ともいわれる、とても希少な蜂蜜です。
砂糖水を一切与えない自然養蜂を行い、純粋な花の蜜だけで作られた蜂蜜です。
環境とミツバチたちを優先に考えたやさしい手法でミツバチたちが冬を越し終えて残った蜂蜜を年１回採蜜しています。
遠心分離機を使わず、自然に垂れ落ちる蜂蜜だけを瓶詰めしています。取り切れなかった蜂蜜はミツバチたちへ返しています。
「つづく養蜂会」の会員として、ニホンミツバチの飼育を共にしながら、自然の恵み を味わう特別な時間を共有できます。
近年、ニホンミツバチは農薬や気候変動、森林環境の変化など、さまざまな要因によって数が減り続けています。
つづく養蜂会は、「ニホンミツバチがつづく未来」を一緒に育てるための支援の会です。
